Mese: Giugno 2014

OMELETTE DI GAMBERI

Con l’arrivo dell’estate la voglia di stare ai fornelli è sempre meno….vuoi il caldo, vuoi la voglia di vacanza…Però quando si tratta di frittate, omelette o crepes….mi metto a cucinare molto volentieri.Questa ricetta l’ho trovata tempo fa su una rivista di cucina e l’ho voluta […]

PRIMO SALE

Quand’ero piccola trascorrevo le vacanze estive in Sardegna dalla mia nonna. Ricordo che al mattino quando entravo in cucina la trovavo a filtrare il latte e a preparare il formaggio. Mi armavo di cucchiaino e le rubavo sempre la ricotta, ancora calda. Restavo ore a […]

BASTONCINI DI CRUSCA

BASTONCINI DI CRUSCA

Questi bastoncini sono un ottimo rimedio per quando non si ha il pane in casa, sono un ideale snack … E’ una ricetta che ho letto sul Web e mi ha incuriosito la semplicità degli ingredienti con cui viene fatta. Io vi lascio la ricetta […]

MINI SFOGLIE CON CHANTILLY E CILIGIE

MINI SFOGLIE CON CHANTILLY E CILIGIE

Oggi è il compleanno del mio cucciolotto…..il piccolo grande uomo compie 8 anni!….Auguri amore della mamma!!!!!!!Vi lascio una ricettina facile facile….si prepara in poco tempo!…io scappo a festeggiare il mio ometto!!!Un abbraccio a chi passa di qui Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia1 dose di crema […]

RISO BASMATI CON CRUDITE’ DI VERDURE

Questa ricetta è stata realizzata ad un corso di cucina Tupperware. Ve la ripropongo….è veloce da fare, fresca e in questo periodo di caldo torrido è l’ideale! Scusate se sono poco presente nel blog, ma sono sommersa dal lavoro! Ingredienti per 3 persone: 300 gr […]

SCHIACCIATINE CON ESUBERO DI PASTA MADRE

Per chi come me ha la pasta madre, ogni volta che si fa il rinfresco si cerca in qualche modo di utilizzare l’esubero.In questo periodo sono un po’ impegnata e non ho molto tempo da dedicare al mio lievito madre.Girovagando sulla rete, però, ho trovato […]

RAVIOLI DI RISO VENERE

Era da un po’ che avevo in mente di fare la pasta fresca usando la farina di riso. Ho girato mille negozi alla ricerca di quella di riso nero ma non ho trovato nulla…ma non mi sono arresa!!!! A mali estremi estremi rimedi!!!!…Mi sono armata […]

INSALATA DI CAROTE AL PROFUMO DI AGRUMI E MENTA

Bentornati da questo lungo ponte!!! Dichiaro ufficialmente aperta la stagione delle insalate fresche e colorate!!!La ricetta di oggi è veloce da realizzare e il connubio menta – carote è a dir poco fantastico.Se volete creare un’insalata scenografica potete realizzare i fiori di carota. Ingredienti per 2 […]