RISO BASMATI CON CRUDITE’ DI VERDURE

Questa ricetta è stata realizzata ad un corso di cucina Tupperware.
Ve la ripropongo….è veloce da fare, fresca e in questo periodo di caldo torrido è l’ideale!
Scusate se sono poco presente nel blog, ma sono sommersa dal lavoro!

Ingredienti per 3 persone:
300 gr di riso basmati
600 ml di acqua
2 zucchine grosse
1 zucchina novella
2 carote
olio evo q.b.
Sale q.b.
Versate l’acqua nel Cuociriso, regolate di sale e unite il riso.
Cuocete in microonde per 15 minuti.
Con il Turbo Chef tritate finemente le verdure.
Tagliate a julienne una zucchina  novella
Mantecate il riso con il trito di verdure crude e la zucchina tagliata a julienne e condite con un filo di olio.
RICETTA TRADIZIONALE
Per chi non ha i prodotti Tupperware.
Cuocete il riso basmati secondo le indicazioni della confezioni.
Tritate finemente le verdure e condite come indicato sopra.


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