Mese: Dicembre 2014

VELLUTATA DI PISELLI CON POLPETTINE DI PANE E MENTA

VELLUTATA DI PISELLI CON POLPETTINE DI PANE E MENTA

La crema di piselli e patate è una deliziosa vellutata da gustare in questi giorni di freddo assurdo. Buona da sola, ottima se accompagnata con del pane….se poi sono delle polpettine di pane aromatizzate alla menta, ancora meglio!A domani per gli auguri!!!!!!! Ingredienti per 3 […]

PANINO DEL BOSCAIOLO

PANINO DEL BOSCAIOLO

Questa ricetta è la penultima dell’anno 2014.  La cucina del blog sarà aperta ancora domani e poi sarà ufficialmente in ferie fino al 6 gennaio. Con l’anno nuovo ci saranno tante nuove ricette sempre più sfiziose e facili da realizzare. La ricetta di oggi è […]

BRANZINO ALL’ARANCIA

BRANZINO ALL’ARANCIA

Ecco un’altra ricetta semplice da fare ma dal risultato davvero soddisfacente.Io ho usato dei filetti di branzino, ma l’arancia si sposa molto bene anche con la sogliola.Pochi ingredienti, mezz’ora di tempo e porterete in tavola un secondo da leccarsi i baffi!….cominciamo? Ingredienti per 2 persone […]

RAVIOLI RIPIENI DI AVOCADO E GAMBERI

RAVIOLI RIPIENI DI AVOCADO E GAMBERI

Adoro l’avocado e l’altro giorno per la prima volta l’ho utilizzato per fare il ripieno dei ravioli.Personalmente in cucina mi piace osare e l’abbinamento frutta – pesce è il mio preferito.Provateli e fatemi sapere…..io li ho trovati squisiti!  Ingredienti per 2 persone Per la pasta […]

SPIEDINI DI ANANAS E SALMONE

SPIEDINI DI ANANAS E SALMONE

Ecco un’altra ricetta sfiziosa da preparare in questi giorni….e non solo!!La freschezza dell’ananas smorza il sapore consistente del salmone e la crema di yogurt esalta tutti i sapori.Io ho optato per una cottura al forno, ma volendo, potete cucinare i vostri spiedini anche sulla piastra!….Buon […]

CROSTATA RUSTICA ALLA NUTELLA

CROSTATA RUSTICA ALLA NUTELLA

Come ogni venerdì vi lascio la ricetta di un dolce.Quello di oggi è una frolla arricchita con della granella di nocciole e farcita con una crema a base di ricotta e nutella…una vera delizia!!!Vi auguro un sereno week end e ci si legge lunedì! Ingredienti […]

INSALATA DI POMPELMO ROSA E GAMBERI

INSALATA DI POMPELMO ROSA E GAMBERI

Oggi vi lascio un altro suggerimento per i vostri cenoni.Ho servito l’insalata riempiendo i pompelmi svuotati così da creare l’effetto monoporzione: un’idea carina per servire in maniera originale questo antipasto. Ingredienti per 2 persone 2 pompelmi rosa4 gamberoni sbollentati e puliti1 cucchiaio di maionese1 cucchiaio […]

TORTA SALATA CON POMODORI SECCHI E PATE’ DI OLIVE VERDI

TORTA SALATA CON POMODORI SECCHI E PATE’ DI OLIVE VERDI

Veloce da preparare, buona anche fredda, questa torta salata è stata per me una vera rivelazione!Compro spesso i pomodori secchi perchè mi piace quel tocco deciso che regalano ai piatti, ma avevo voglio di renderli i protagonisti di una torta salata e sfogliando una rivista […]

TAGLIATELLE AL CACAO CON CREMA DI GORGONZOLA

TAGLIATELLE AL CACAO CON CREMA DI GORGONZOLA

Ben ritrovati!…avete passato un buon week end?…io ne ho approfittato per rilassarmi un po’.La ricetta di oggi è un altro suggerimento per i pranzi di queste feste ormai alle porte.Un primo particolare, dal gusto delicato che sicuramente stupirà i vostri ospiti.Ho creato la crema con […]

INTRECCI DEL MATTINO

INTRECCI DEL MATTINO

E finalmente è arrivato venerdì, e mi aspettano tre giorni di totale relax!….che poi, dico così, ma faccio totalmente il contrario!!!!La ricetta di oggi è molto semplice da realizzare, e ho trovato un tutorial per fare queste ciambelline su internet.Vi scrivo la ricetta, vi abbraccio […]