Giorno: 13 Maggio 2015

QUENELLE DI MELANZANE CON CREMA DI RUCOLA

QUENELLE DI MELANZANE CON CREMA DI RUCOLA

Le quenelle di melanzane con crema di rucola è un piatto che nasce per caso. All’inizio volevo fare delle polpette da passare nei semi di sesamo, ma la consistenza che avevo ottenuto era troppo morbida e non mi permetteva di fare le polpette. E allora […]