Mese: Marzo 2017

BRIOCHE BUTCHY

BRIOCHE BUTCHY

La domenica mattina mi capita di alzarmi presto. Faccio un caffè e lo sorseggio guardando fuori dalla finestra. Mi piace questo momento: è solo  mio. La casa è avvolta dal silenzio, il paese lentamente si risveglia. Questa domenica ho approfittato della mia alzata mattutina per […]

PEPERONI CORNETTO ROSSI RIPIENI

PEPERONI CORNETTO ROSSI RIPIENI

I peperoni cornetto sono una qualità di peperone dalla forma allungata e croccanti. Si prestano a mille ricette ma la mia preferita resta quella più classica: ripieni e cotti al forno. Per quanto riguarda il ripieno potete sbizzarrirvi. La mia è una versione vegana perché […]

DOLCE CREMOSO AI LAMPONI

DOLCE CREMOSO AI LAMPONI

Io, non so voi, ma sto aspettando con ansia l’arrivo della bella stagione. Il cielo azzurro, gli alberi in fiori, l’arrivo delle prime rondini e le giornate che piano piano cominciano ad allungarsi….per me tutto questo è un elisir del buon umore. Ho voluto portare […]

GNOCCHI ALL’ACQUA CON PESTO DI AGRETTI E VONGOLE

GNOCCHI ALL’ACQUA CON PESTO DI AGRETTI E VONGOLE

Adoro il mercato….bancarelle, profumi, colori, volti sconosciuti ….un mare di gente che si aggira incuriosita tra i banchi del mercato. Piccoli momenti di vita quotidiana che ogni tanto cerco di regalarmi. L’altro giorno in un banco di verdura colorato e profumato ho trovato gli agretti […]

MOZZARELLE IN CARROZZA

MOZZARELLE IN CARROZZA

Inno alla donna di Alda Merini Stupenda immacolata fortuna per te tutte le culture del regno si sono aperte e tu sei diventata la regina delle nostre ombre per te gli uomini hanno preso innumerevoli voli creato l’alveare del pensiero per te donna è sorto […]

POMMES NOISETTES

POMMES NOISETTES

Le pommes noisettes arrivano direttamente dalla tradizione culinaria francese. Ho cercato in rete e sui libri di cucina una ricetta affidabile e che mi convincesse. La ricerca non è andata come speravo, e così ho messo insieme le informazioni prese da una parte e dall’altra […]