Mese: Luglio 2017

INSALATA CROCCANTE DI CECI E CIPOLLA

INSALATA CROCCANTE DI CECI E CIPOLLA

Questo week end sta trascorrendo lentamente. Sono seduta davanti al pc e cerco di scrivere ma mi mancano le parole e l’unica sensazione che mi pervade è una leggera malinconia. La stanchezza di un anno inizia a farsi sentire e così anche la voglia di […]

HUMMUS DI CAROTE E PITA ALL’ACQUA FRIZZANTE

HUMMUS DI CAROTE E PITA ALL’ACQUA FRIZZANTE

Fin da ragazza (non che ora sia vecchia, sia chiaro!) sono sempre stata affascinata dalla cucina mediorientale: le spezie, le erbe aromatiche, i colori e quei piatti che sanno di tradizione, di antica cultura e di gesti tramandati. In questi giorni ho visto un film […]

FREGOLA CON CRUDITE’ E SALSA PICCANTE AL SESAMO

FREGOLA CON CRUDITE’ E SALSA PICCANTE AL SESAMO

L’orto comincia a dare i suoi frutti e il raccolto è sempre più vario e colorato. Aspetto con ansia questo periodo dell’anno perché papà, il mio ortolano di fiducia, mi porta cesti di verdura fresca, biologica e a km zero! Il caldo continua a farsi […]

PANE AI SEMI DI CHIA E MARMELLATA DI MIRTILLI

PANE AI SEMI DI CHIA E MARMELLATA DI MIRTILLI

In origine doveva essere un pane ai semi di lino e marmellata di ciliegie, in realtà è diventato un pane ai semi di chia e marmellata di mirtilli! Vi chiederete perché?….perché sono sempre di corsa, faccio mille cose contemporaneamente e perché sono distratta per natura. […]

PASTA FREDDA CON VERDURE AL VAPORE

PASTA FREDDA CON VERDURE AL VAPORE

In questi giorni sto cercando di seguire un’alimentazione corretta. Tra feste con gli amici, aperitivi vari e cene al ristorante, il mio corpo ha bisogno di una bella dieta disintossicante! Dieta non significa però eliminare sapori, colori e gusti dal proprio piatto. Anzi, per me […]

INSALATA ESTIVA DI ANGURIA E FETA

INSALATA ESTIVA DI ANGURIA E FETA

Ultimamente ho una gran voglia di staccare la spina. Ho voglia di affondare i piedi nella sabbia e correre verso il mare. Passare le ore leggendo i vari libri comprati e mai letti, sottolineare le ricette che mi incuriosiscono, perdermi tra i fornelli e gli […]