Mese: Ottobre 2017

GNOCCHI DI PANE AL RAGU’ DI VERDURE

GNOCCHI DI PANE AL RAGU’ DI VERDURE

Che settimana! Per fortuna è venerdì! Tra il lavoro e i mille impegni , ultimamente i giorni volano via senza che io me ne accorga. Prendetevi del tempo. Gustatevi il vostro tempo. E’ il consiglio che mi do’ tutti i giorni e che oggi vi […]

FILONE DI SEMOLA ALLE ERBE

FILONE DI SEMOLA ALLE ERBE

Ultimamente sto preparando più spesso il pane, complice anche l’abbassamento delle temperature. Il calore del forno, il profumo del pane sono un’ottima compagnia durante queste mattine d’autunno. Sono cresciuta con mia madre che preparava pane ogni fine settimana. Ricordo che quando ero bambina mi sgridava […]

FRITTELLE VEG DI VERDURE

FRITTELLE VEG DI VERDURE

Una sera trascorsa con gli amici, tante risate e chiacchiere. Il giorno dopo la mattina comincia piano con ritmi lenti. Colazione a letto, qualche minuto a leggere un libro e finalmente arriva la voglia di alzarsi e di dare un senso a questa giornata. Non […]

TORTA DI MELE, MIELE E MANDORLE

TORTA DI MELE, MIELE E MANDORLE

Non sono una grande amante delle mele, eppure quest’anno mi è venuta la voglia di preparare la classica torta di mele. Avete presente quelle torte alte, soffici, profumate? ecco ero alla ricerca di qualcosa del genere. Ho letto su internet varie ricette e ho fatto […]

CROSTATA AL BASILICO

CROSTATA AL BASILICO

Dalla finestra che illumina la mia scrivania vedo le montagne cambiare colore. L’arancione comincia a imporsi prepotentemente, segno che l’estate ormai sta lasciando spazio all’autunno. Le domeniche a casa diventano più pigre e coccolose. Ma mi rendo conto che non sono ancora pronta a coperte, […]

PANE AL ROSMARINO

PANE AL ROSMARINO

Il profumo del pane che cuoce è qualcosa di davvero inebriante. Avvolge tutta la casa con quell’aroma che sa di tradizione e di genuinità. Il pane che ho preparato in questi giorni ha un profumo ancora più speciale: sa di rosmarino. Ho preparato un impasto […]