Mese: Febbraio 2018

VERDURE MARINATE NEL MIELE

VERDURE MARINATE NEL MIELE

L’altra sera ho guardato Masterchef e si parlava di marinatura. Veniva spiegata la procedura per marinare varie tipologie di alimenti, tra questi le verdure. E così ho voluto subito sperimentare e ho preparato un semplice contorno a base di verdure marinate nel miele. La marinatura […]

POLPETTE DI QUINOA, BROCCOLO E ZENZERO

POLPETTE DI QUINOA, BROCCOLO E ZENZERO

La ricetta di oggi è stata per me una piacevole sorpresa. Le polpette di quinoa, broccolo e zenzero sono un finger food sfizioso, ideale per un apericena, un buffet o una cena informale. Per chi come me cerca sempre una alternativa vegetariana, queste polpette sono […]

FUSILLI CON PESTO DI CIME DI RAPA

FUSILLI CON PESTO DI CIME DI RAPA

Più passa il tempo e più mi accorgo di essere diventata più attenta al cibo: cerco di usare ortaggi di stagione, preferisco il biologico e sono sempre più convinta che la nostra salute è fortemente legato a quello che mangiamo. Per una mia scelta di […]

CREMA DI CAROTE E CURCUMA

CREMA DI CAROTE E CURCUMA

Finalmente sono riuscita a rimettermi ai fornelli! In questi giorni ho avuto un terribile mal di schiena che mi ha bloccato per qualche giorno a letto. Ne ho approfittato per leggere un po’ e cercare nuovi spunti per le mie ricette. La ricetta di oggi […]

SEUPETTA DE COGNE

SEUPETTA DE COGNE

Eccoci ad un nuovo appuntamento con l’Italia nel piatto. Il tema del mese è “Ricette che scaldano il cuore”. Ho interpretato l’argomento del mese pensando alle ricette che mi fanno emozionare, che sono legati a ricordi e momenti felici. La ricetta che vi presento oggi […]