Search Results: gnocchi

GNOCCHI DI PANE AL RAGU’ DI VERDURE

GNOCCHI DI PANE AL RAGU’ DI VERDURE

Che settimana! Per fortuna è venerdì! Tra il lavoro e i mille impegni , ultimamente i giorni volano via senza che io me ne accorga. Prendetevi del tempo. Gustatevi il vostro tempo. E’ il consiglio che mi do’ tutti i giorni e che oggi vi […]

GNOCCHI ALL’ACQUA CON PESTO DI AGRETTI E VONGOLE

GNOCCHI ALL’ACQUA CON PESTO DI AGRETTI E VONGOLE

Adoro il mercato….bancarelle, profumi, colori, volti sconosciuti ….un mare di gente che si aggira incuriosita tra i banchi del mercato. Piccoli momenti di vita quotidiana che ogni tanto cerco di regalarmi. L’altro giorno in un banco di verdura colorato e profumato ho trovato gli agretti […]

GNOCCHI DI SEMOLA CON FUNGHI E PEPE ROSA

GNOCCHI DI SEMOLA CON FUNGHI E PEPE ROSA

Ormai chi mi segue da un po’ sa che ho una passione per gli gnocchi. Gli ultimi nati sono gli gnocchi di semola conditi con funghi e pepe rosa. Il sapore pungente del pepe rosa insaporisce i funghi, dei comuni e semplicissimi champignons, creando così […]

GNOCCHI DI PATATE COTTE AL VAPORE

GNOCCHI DI PATATE COTTE AL VAPORE

Anche se non è giovedì…oggi gnocchi! Ma non gnocchi qualsiasi ma gnocchi di patate cotte al vapore con un pesto vegano super buono! La particolarità di questi gnocchi è nella cottura delle patate che sono cotte al vapore in un’acqua aromatizzata con alloro, chiodi di […]

GNOCCHI ALL’ACQUA CON CREMA DI ZUCCHINE E SALVIA

GNOCCHI ALL’ACQUA CON CREMA DI ZUCCHINE E SALVIA

Buon Lunedì! Questo week end ero un po’ giù di corda…avevo voglia di una coccola speciale tutta per me e così ho preparato questi gnocchi all’acqua con crema di zucchine e salvia Chiudermi in cucina e provare ricette, combinazioni di gusti, spezie, verdure è il […]

GNOCCHI DI LENTICCHIE CON PESTO ROSSO

GNOCCHI DI LENTICCHIE CON PESTO ROSSO

Brrr….che freddo! Qui in Valle le temperature si sono abbassate tremendamente! E da voi? La ricetta che vi propongo oggi è un esperimento che ho fatto qualche giorno fa. Chi mi segue sa che ho la passione per gli gnocchi: ne ho preparati davvero di […]

GNOCCHI DI RICOTTA ALLE ERBE AROMATICHE

GNOCCHI DI RICOTTA ALLE ERBE AROMATICHE

Ho preparato gli gnocchi di ricotta alle erbe aromatiche durante le mie vacanze estive. Sono riuscita a trovare dei limoni biologici profumatissimi e l’orto anche quest’anno ci ha regalato tantissimi fiori di zucca. Avevo voglia di un piatto dal sapore delicato e fresco e così […]

GNOCCHI DI ZUCCHINE

GNOCCHI DI ZUCCHINE

Lo so oggi è venerdì….ma lo sapete io sono quella che va sempre controcorrente…quindi Venerdì? …gnocchi di zucchine!!! Questa ricetta è una delle mie preferite per un semplice motivo: la cucina rimane intatta…niente farina in giro, niente tavolo sporco, mani pulite…tutto l’impasto è dentro una […]

GNOCCHI CON SALSA DI CIPOLLA E BIRRA NERA

GNOCCHI CON SALSA DI CIPOLLA E BIRRA NERA

Anche per questo lunedì, la ricetta è legata ad una collaborazione. Gli gnocchi con salsa di cipolla e birra nera protagonisti di oggi sono un primo piatto davvero molto saporito. La materia prima è di alta qualità. Gli gnocchi sono della Master Gnocchi. Una ditta […]

GNOCCHI DI ROBIOLA CON SPADA E FIORI DI ZUCCA

GNOCCHI DI ROBIOLA CON SPADA E FIORI DI ZUCCA

Si sa….giovedì, gnocchi!….credo di aver ormai fatto qualsiasi tipo di gnocco…con qualsiasi tipo di ingrediente….ma non posso farci nulla…sono la mia passione! La ricetta di oggi l’ho trovata navigando su internet, ho preso spunto qua e là  e ho ovviamente dato il mio tocco personale […]