Search Results: ravioli

RAVIOLI APERTI CON RAGU’ DI MELANZANE

RAVIOLI APERTI CON RAGU’ DI MELANZANE

Buonasera a tutti…sto cercando in tutti i modi di mantenere la promessa di pubblicare ricette per il vostro menù di Natale, ma a volte torno a casa talmente stanca che mi manca la fantasia di scrivere…ma torniamo a noi… la ricetta di oggi è un […]

RAVIOLI AL VAPORE

RAVIOLI AL VAPORE

Ultimamente apprezzo molto la cottura al vapore. La trovo delicata, leggera e i cibi mantengono i loro colori e il loro sapore in un modo eccezionale.Ho provato a fare i ravioli al vapore: un po’ orientaleggianti, ma con un tocco patriottico!La pasta sottile avvolge un […]

RAVIOLI RIPIENI DI AVOCADO E GAMBERI

RAVIOLI RIPIENI DI AVOCADO E GAMBERI

Adoro l’avocado e l’altro giorno per la prima volta l’ho utilizzato per fare il ripieno dei ravioli.Personalmente in cucina mi piace osare e l’abbinamento frutta – pesce è il mio preferito.Provateli e fatemi sapere…..io li ho trovati squisiti!  Ingredienti per 2 persone Per la pasta […]

RAVIOLI DI RISO VENERE

Era da un po’ che avevo in mente di fare la pasta fresca usando la farina di riso. Ho girato mille negozi alla ricerca di quella di riso nero ma non ho trovato nulla…ma non mi sono arresa!!!! A mali estremi estremi rimedi!!!!…Mi sono armata […]

RAVIOLI ARANCIONI IN SALSA DI STRACCHINO E NOCI

Buongiorno!Oggi vi propongo dei ravioli…ma non i soliti ravioli….Cominciamo? Per i ravioli:200 gr di farina 001 uovo1 cucchiaino di sale1 cucchiaio di concentrato di pomodoro x colorare la pastaAcqua q.b x impastarePer il ripienoFunghi saltati in padella frullati con 3 patate lesse e 100 gr […]

SEUPETTA DE COGNE

SEUPETTA DE COGNE

Eccoci ad un nuovo appuntamento con l’Italia nel piatto. Il tema del mese è “Ricette che scaldano il cuore”. Ho interpretato l’argomento del mese pensando alle ricette che mi fanno emozionare, che sono legati a ricordi e momenti felici. La ricetta che vi presento oggi […]

PRIMI PIATTI

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