ANTIPASTI

TRIS DI TOMINI

TRIS DI TOMINI

Prima di tutto … Benvenuto Luglio! Nuovo mese, nuovo appuntamento con il tema dell’Italia nel piatto. L’argomento del mese di luglio è Metti una sera a cena…fredda: niente fornelli, nessuna cottura, solo piatti tipici rivisitati e ideali per una cena fredda. Per questo mese ho […]

CREMA PICCANTE DI MELONE E QUARTIROLO

CREMA PICCANTE DI MELONE E QUARTIROLO

La ricetta della crema piccante di melone e quartirolo è un’idea della mia amica veg Cristina. Stanca di vedere sempre la solita feta in tutte le ricette con il melone mi ha suggerito di rendere più patriottica la crema di melone…ed ecco come è nata […]

FRISELLE CON MELANZANE E POMODORI ARROSTITI

FRISELLE CON MELANZANE E POMODORI ARROSTITI

Qui in Valle l’estate è finalmente esplosa: cielo azzurro, sole e finalmente tanto caldo. Caldo, caldo, caldo….e cucinare inizia ad essere una leggera tortura! In questi giorni sto sfogliando i cataloghi per scegliere la prossima metà delle vacanze estive: vorrei restare nella nostra bella Italia. […]