CUCINA ETNICA

SALSA TZATZIKI

…ecco una salsa che non può mancare sulla vostra tavola se decidete di dedicarvi alla cucina greca. Questa salsa viene usate per accompagnare piatti a base di pesce e carne.Chiedo scusa in anticipo per la foto…so che non è un granchè…. Ingredienti 400 gr di […]

UOVA ALLA GRECA

Questo è l’antipasto che ho preparato ai miei genitori una sera…fa parte del menù greco che sono in fase di aggiornare. Ah, ho ancora un’infinità di ricette da scrivere….abbiate pazienza!!!! Ingredienti per 4 persone 100 gr feta 8 uova 2 cucchiai di prezzemolo tritato 50 […]

FALAFEL

…Ultimamente mi sto cimentando nella cucina straniera. Oggi vi propongo le falafel, delle polpette di ceci speziate. La ricetta arriva dalla Turchia. FALAFELRicetta300 gr di ceci (io ho usato quelli in scatola precotti)1 cipolla1 spicchio di aglio1 cucchiaio di cumino1 mazzetto di prezzemolo tritato200 gr di […]