DOLCI

PUDDING AL LATTE DI RISO E SEMI DI CHIA

PUDDING AL LATTE DI RISO E SEMI DI CHIA

Ultimamente sto dedicando particolare attenzione alla mia colazione: mi piace provare nuove ricette, mixare ingredienti e testare nuove consistenze. Il pudding al latte di riso e semi di chia è una ricetta ideale per chi cerca una colazione nutriente. I semi di chia hanno la […]

NEW YORK CHEESECAKE

NEW YORK CHEESECAKE

La New York cheesecake è la torta per eccellenza adorata da mia sorella. Lo scorso week end abbiamo festeggiato il suo compleanno e le ho preparato la sua torta preferita. La preparazione di questa torta non è difficile, richiede solo tanta pazienza: la torta deve […]

PANCAKES COTTI AL FORNO-DUCHT PANCAKE

PANCAKES COTTI AL FORNO-DUCHT PANCAKE

Tutta colpa di mio figlio: è lui che mi ha fatto scoprire i pancakes e mi ha trasmesso la sua passione! E’ una di quelle mattine in cui ho voglia di prendere tutto con calma, ritagliarmi del tempo e dedicarmi un po’ a me. Apro […]

PORRIDGE CON FRUTTI DI BOSCO E NOCCIOLE

PORRIDGE CON FRUTTI DI BOSCO E NOCCIOLE

Non c’è niente di meglio di una tazza di porridge per affrontare questa giornata. Il weekend sembra ormai un ricordo e la voglia di affrontare questa nuova settimana sta giocando a nascondino. Un po’ questo tempo matto e un po’ la primavera che non ne […]

TORTA DI MELE INVISIBILI

TORTA DI MELE INVISIBILI

Vi capita mai di sognare ad occhi aperti e di chiedervi cosa vorreste fare da grandi? Io sono una sognatrice per eccellenza e ogni tanto sogno di essere la proprietaria di un piccolo bistrot. Uno di quei locali con le tovaglie a quadri, le sedie […]

SEUPPA DE L’ÂNO…LA TRADIZIONALE ZUPPA DELL’ASINO

SEUPPA DE L’ÂNO…LA TRADIZIONALE ZUPPA DELL’ASINO

Buon anno a tutti voi!!! Spero che questo 2018 sia iniziato con il piede giusto! Anno nuovo  e vecchio e sempre piacevole appuntamento con l’Italia nel piatto. Il 2 gennaio è arrivato e con lui è arrivata puntuale la rubrica del mese. Dopo i bagordi […]

TORTA DI MELE, MIELE E MANDORLE

TORTA DI MELE, MIELE E MANDORLE

Non sono una grande amante delle mele, eppure quest’anno mi è venuta la voglia di preparare la classica torta di mele. Avete presente quelle torte alte, soffici, profumate? ecco ero alla ricerca di qualcosa del genere. Ho letto su internet varie ricette e ho fatto […]

CLAFOUTIS DI UVA NERA

CLAFOUTIS DI UVA NERA

Dopo una giornata di pioggia intesa, oggi il sole ha tornato a farci visita. Questa mattina mi sono goduta il calore tiepido dei raggi del sole: qui l’aria si è rinfrescata parecchio e l’estate sta lentamente lasciando lo spazio all’autunno. Le montagne hanno di nuovo […]

FROZEN YOGURT BARK

FROZEN YOGURT BARK

Fuori c’è il temporale: le gocce picchiettano sulla finestra. Ogni tanto un lampo, un tuono e la Natura ci ricorda ancora quanto sia maestosa e indomabile. Il caldo di questi giorni non ci ha dato tregua e sentire questo temporale mi fa sperare in un’aria […]