TORTE DECORATE

TORTA DI CAROTE E CIOCCOLATO BIANCO

TORTA DI CAROTE E CIOCCOLATO BIANCO

Avete presente quelle torte buone, ma buone buone buone? Ecco, per me, la torta di carote e cioccolato bianco è LA TORTA per eccellenza. Fuori nevica e mi sto gustando una fetta di questa torta mentre scrivo l’articolo. Soffice, gustosa, con una leggera punta di […]

CROSTATA VEGANA CON ROSE DI MELE

CROSTATA VEGANA CON ROSE DI MELE

E dopo tanto tempo, finalmente una ricetta dolce! La crostata vegana con rose di mele è un dolce buono da mangiare ma anche bello da vedere. La ricetta è totalmente vegana, ottima per chi ha scelto di seguire un dieta priva di alimenti di derivazione […]

TORTA FREDDA AL COCCO

TORTA FREDDA AL COCCO

La torta fredda al cocco è un dolce senza cottura, veloce da preparare e ideale per chi cerca qualcosa di fresco e goloso. La ricetta di questa torta fredda al cocco è una rivisitazione della classica cheesecake. Il giorno che ho deciso di farla mi […]

MELONE AL PORTO

MELONE AL PORTO

Benritrovati! Mi sono presa qualche giorno di pausa approfittando del ponte del 2 giugno. Ogni tanto staccare la spina ci vuole! Inizia (speriamo) la bella stagione e quindi ho deciso di creare, rivisitare e rifare ricette che portino l’estate in tavola! Quindi preparatevi perchè da […]

TORTA FREDDA ALLO YOGURT

TORTA FREDDA ALLO YOGURT

Questa torta fredda allo yogurt è stata la torta di compleanno di mia mamma. Sessant’anni….un traguardo davvero importante! Non volevo fare la classica torta…volevo fare un qualcosa di diverso e di fresco, visto il caldo che è scoppiato in questi giorni. Ho preparato una base di […]

GENOISE ALLA CREMA ROCHER

GENOISE ALLA CREMA ROCHER

Ho preparato la genoise alla crema rocher in occasione del compleanno di mia sorella e di mio papà. Compiono gli anni a distanza di pochi giorni uno dall’altra, e volevo festeggiarli con una torta che soddisfasse i gusti di entrambi. La genoise è una torta […]

CROSTATA DI PERE E CIOCCOLATO

CROSTATA DI PERE E CIOCCOLATO

E finalmente è venerdì!….non so come sia stata la vostra settimana, ma la mia è stata piena di impegni e molto frenetica: e allora coccoliamoci con un buon dolce!In questa crostata pere e cioccolato danno vita ad un mix di sapori pazzeschi!Vi lascio la ricetta […]

TORTINO DI CIOCCOLATO FONDENTE E LAMPONI

E concludiamo questa settimana lavorativa con un dolce!Questo tortino l’ho realizzato per la festa di compleanno per il mio fidanzato.A casa non siamo dei gran divoratori di dolci, però, per questa occasione speciale, il dolce era d’obbligo, e così ho creato una versione monodose di […]

IL CONIGLIO PASQUALE

IL CONIGLIO PASQUALE

Buona Pasqua a tutti! !! Ho deciso di andare controcorrente. ..niente colombe o pastiere…. Vi lascio la ricetta e vi faccio gli auguri di una serena Pasqua. Ingredienti per una torta diametro 26 cm 6 uova 250 gr di farina 50 gr di cacao amaro […]

TORTA GALEONE

Due piccoli pirati festeggeranno 3 anni e per loro ho preparato una torta galeone.Il galeone è pasta di cereali (riso soffiato, miele e nutella) modellata e rivestita con pasta di zucchero,  mentre il mare è un semplice pan di spagna farcito con crema pasticcera al […]