Tag: curry

ZUPPA DI FAGIOLI AL POMODORO E CURRY

ZUPPA DI FAGIOLI AL POMODORO E CURRY

Finalmente il sole! Qui in Valle d’Aosta sembrava che la neve non volesse più smettere di scendere, anche se devo dire, che le montagne innevate hanno il loro fascino. Il paesaggio ha un non so che di magico, di irreale: tutto è ovattato e reso […]

CREMA DI FINOCCHI E PATATE AROMATIZZATA AL CURRY

CREMA DI FINOCCHI E PATATE AROMATIZZATA AL CURRY

Non so voi, ma qui l’influenza ha fatto una strage: tutti e tre ko. Questo freddo non vuole andarsene via e l’unica cosa che riesco a mangiare volentieri sono le creme di verdure. La crema di finocchi e patate aromatizzata al curry è stato davvero […]

SPINACINI E POLPETTE DI LENTICCHIE

SPINACINI E POLPETTE DI LENTICCHIE

Oggi una ricetta total veg! Una fresca insalata di spinacini, songino e ravanelli accompagnata da delle polpettine veg di lenticchie. La nota croccante è data dalla presenza di pezzetti di su bistoccu. Se non lo trovate potete contattare il Forno di Montresta e farvelo recapitare […]

CURRY DI VERDURE

CURRY DI VERDURE

Il curry di verdure è un piatto unico, dai sapori speziati. Ideale per chi vuole un piatto unico ricco di verdure e ben bilanciato. Io ho optato per un curry vegetariano, ma potete aggiungere tranquillamente sia del pesce (bocconcini di merluzzo, gamberi…) che della carne […]