Tag: farro

FOCACCINE AL FARRO

FOCACCINE AL FARRO

Queste focaccine al farro sono la merenda che preparo per mio figlio in occasione dell’inizio della scuola. Ne preparo sempre una bella scorta e una volta cotte le congelo e quando servono mi basta scongelarne una la sera prima, farcirla al mattino e così il piccolo ha […]

INSALATA DI FARRO CON FETA E PISELLI

INSALATA DI FARRO CON FETA E PISELLI

L’insalata di farro con feta e piselli è un piatto unico, ideale per chi, come me, lavora in ufficio e deve pensare a cosa mangiare durante la sua pausa pranzo. Personalmente cerco di evitare pasti confezionati o panini e la sera preparo sempre qualcosa di […]

TAGLIOLINI CON PESTO DI RUCOLA E KIWI

TAGLIOLINI CON PESTO DI RUCOLA E KIWI

I tagliolini con pesto di rucola e kiwi sono il risultato di un esperimento culinario di domenica scorsa. I tagliolini sono fatti con un mix di farina di farro e farina 0 e ho dato una nota piccante aggiungendo del pepe all’impasto. Per quanto riguarda […]

BROWNIES AL CIOCCOLATO E LAMPONI

BROWNIES AL CIOCCOLATO E LAMPONI

I brownies al cioccolato e lamponi sono una goduria di sapore! I brownies sono dei tipici dolcetti americani e l’impasto è molto veloce e facile da realizzare. La mia versione dei brownies è decisamente d’impronta vegana: ho eliminato sia il burro che le uova per renderli […]