Tag: feta

INSALATA ESTIVA DI ANGURIA E FETA

INSALATA ESTIVA DI ANGURIA E FETA

Ultimamente ho una gran voglia di staccare la spina. Ho voglia di affondare i piedi nella sabbia e correre verso il mare. Passare le ore leggendo i vari libri comprati e mai letti, sottolineare le ricette che mi incuriosiscono, perdermi tra i fornelli e gli […]

INSALATA DI FARRO CON FETA E PISELLI

INSALATA DI FARRO CON FETA E PISELLI

L’insalata di farro con feta e piselli è un piatto unico, ideale per chi, come me, lavora in ufficio e deve pensare a cosa mangiare durante la sua pausa pranzo. Personalmente cerco di evitare pasti confezionati o panini e la sera preparo sempre qualcosa di […]

CUBI DI FETA FRITTI

CUBI DI FETA FRITTI

Ogni tanto mi piace preparare un piccolo apericena a casa: un qualcosa di informale che mi tolga l’impiccio della cena con qualcosa di sfizioso e poco impegnativo. Tanti piatti golosi, veloci e facili da preparare per una cena particolare…che poi…detto tra noi…si finisce per mangiare […]

SFOGLIA CON MELANZANE, FETA E POMODORI

SFOGLIA CON MELANZANE, FETA E POMODORI

Non so voi, ma io comincio ad avere voglia di sole, di caldo, di mare….di estate! La torta salata di oggi è un richiamo alla bella stagione. Melanzane, feta e pomodori racchiusi in un guscio di pasta sfoglia con un ripieno speziato e gustoso. La […]

INSALATA DI BULGUR ALLA GRECA

INSALATA DI BULGUR ALLA GRECA

Ecco un’idea per i primi pic nic di stagione…una bell’insalata di bulgur alla greca. Il bulgur è frumento integrale sminuzzato che trova largo impiego nella cucina del Medio Oriente. Ha un uso antico: i primi ad utilizzarlo in cucina furono i Babilonesi. Il bulgur ha […]

FAJITAS VEGETARIANE

FAJITAS VEGETARIANE

Piatto unico, velocissimo da preparare e sorprendentemente buono! Le fajitas sono un tipico piatto tex-mex e quelle originali prevedono un ripieno a base di carne di manzo o pollo. Ma come avete ben capito, io non sono una grande amante della carne e vi propongo […]