Tag: formaggi

TRIS DI TOMINI

TRIS DI TOMINI

Prima di tutto … Benvenuto Luglio! Nuovo mese, nuovo appuntamento con il tema dell’Italia nel piatto. L’argomento del mese di luglio è Metti una sera a cena…fredda: niente fornelli, nessuna cottura, solo piatti tipici rivisitati e ideali per una cena fredda. Per questo mese ho […]

INSALATA DI MONTAGNA CON TOMETTE DI CAPRA

INSALATA DI MONTAGNA CON TOMETTE DI CAPRA

Il mese di aprile qui in Valle d’Aosta è stato salutato da un  temporale particolarmente forte che ha rinfrescato di parecchio l’aria. Ho trascorso il ponte del 1°maggio nella casa in montagna dei miei genitori:una piccola casetta ai piedi di un enorme bosco. E’ il […]