Tag: latte

PANE DI SEGALE, LO PAN NER VALDOSTANO

PANE DI SEGALE, LO PAN NER VALDOSTANO

Ultimamente sto apprezzando sempre di più il preparare il pane in casa. Mi piace cercare impasti nuovi da sperimentare, mi piace l’idea di attendere la magia della lievitazione e poter assaporare un pane che ho preparato con le mie mani. Da quando mi hanno regalato […]

CLAFOUTIS DI UVA NERA

CLAFOUTIS DI UVA NERA

Dopo una giornata di pioggia intesa, oggi il sole ha tornato a farci visita. Questa mattina mi sono goduta il calore tiepido dei raggi del sole: qui l’aria si è rinfrescata parecchio e l’estate sta lentamente lasciando lo spazio all’autunno. Le montagne hanno di nuovo […]

BRIOCHE BUTCHY

BRIOCHE BUTCHY

La domenica mattina mi capita di alzarmi presto. Faccio un caffè e lo sorseggio guardando fuori dalla finestra. Mi piace questo momento: è solo  mio. La casa è avvolta dal silenzio, il paese lentamente si risveglia. Questa domenica ho approfittato della mia alzata mattutina per […]

DORAYAKI

DORAYAKI

E la mia settimana lavorativa finisce oggi….farò una breve pausa questo week end per poi tornare all’opera lunedì, puntuale come un orologio. I protagonisti della ricetta di oggi sono i dorayaki, dei dolcetti giapponesi. Il tutto nasce da una richiesta di mio figlio, che guardando un […]

CLAFOUTIS DI ALBICOCCHE

CLAFOUTIS DI ALBICOCCHE

Il clafoutis è un dolce al cucchiaio di origine francese. Il sapore ricorda molto quello delle crèpes e la ricetta originale prevede l’uso delle ciliegie. Con il tempo si sono usati tutti i tipi di frutta per realizzare il clafoutis. Il clafoutis di albicocche si […]