Tag: menta

CROSTONI DI PANE CON PESTO DI FAVE E PECORINO

CROSTONI DI PANE CON PESTO DI FAVE E PECORINO

Il pesto di fave è stata per me una piacevole scoperta. Il sapore pungente del pecorino e della menta rendono davvero interessante questa ricetta tipica della cucina tradizionale genovese. Il Marò, così lo chiamano in Liguria, è una ricetta da antiche e umili tradizioni. Veniva […]

SPAGHETTI CREMOSI AL PROFUMO DI MENTA

SPAGHETTI CREMOSI AL PROFUMO DI MENTA

Era da un po’ che non scrivevo una ricetta sul blog. In questi giorni ho avuto molto da fare e per Pasqua mi sono regalata una mini vacanza con la mia famiglia. Sono stata per qualche giorno ad Arona, una città che si affaccia sul […]

INSALATA DI FARRO CON FETA E PISELLI

INSALATA DI FARRO CON FETA E PISELLI

L’insalata di farro con feta e piselli è un piatto unico, ideale per chi, come me, lavora in ufficio e deve pensare a cosa mangiare durante la sua pausa pranzo. Personalmente cerco di evitare pasti confezionati o panini e la sera preparo sempre qualcosa di […]

FUSILLI CON SALSA AL LIMONE E MENTA

FUSILLI CON SALSA AL LIMONE E MENTA

Io adoro la menta. Mi piace il suo profumo intenso e quando posso la uso nelle mie preparazioni in cucina. A volte uso qualche foglia per aromatizzare il thè, altre volte la rendo la protagonista delle mie ricette. I fusilli con salsa al limone e […]

FUSILLI CON SALSA ALLA MENTA

FUSILLI CON SALSA ALLA MENTA

Ultimamente la menta che ho sul mio balcone sta crescendo a vista d’occhio. Normalmente la uso per aromatizzare le tisane e il thè freddo. Questa volta , invece, ho deciso di usarla per fare un condimento particolare per la pasta. Una sorta di pesto, fatto […]

MELONE AL PORTO

MELONE AL PORTO

Benritrovati! Mi sono presa qualche giorno di pausa approfittando del ponte del 2 giugno. Ogni tanto staccare la spina ci vuole! Inizia (speriamo) la bella stagione e quindi ho deciso di creare, rivisitare e rifare ricette che portino l’estate in tavola! Quindi preparatevi perchè da […]