Tag: pane

PANE DI SEGALE, LO PAN NER VALDOSTANO

PANE DI SEGALE, LO PAN NER VALDOSTANO

Ultimamente sto apprezzando sempre di più il preparare il pane in casa. Mi piace cercare impasti nuovi da sperimentare, mi piace l’idea di attendere la magia della lievitazione e poter assaporare un pane che ho preparato con le mie mani. Da quando mi hanno regalato […]

PANE ALLO YOGURT E SEMI DI GIRASOLE

PANE ALLO YOGURT E SEMI DI GIRASOLE

Oggi ha fatto decisamente freddo! Le cime delle montagne sono (finalmente) imbiancate e le temperature sono scese di parecchi gradi. L’autunno ha deciso di arrivare in maniera prepotente. E non c’è niente di meglio che impastare e infornare un buon pane. Ho acceso molto volentieri […]

GNOCCHI DI PANE AL RAGU’ DI VERDURE

GNOCCHI DI PANE AL RAGU’ DI VERDURE

Che settimana! Per fortuna è venerdì! Tra il lavoro e i mille impegni , ultimamente i giorni volano via senza che io me ne accorga. Prendetevi del tempo. Gustatevi il vostro tempo. E’ il consiglio che mi do’ tutti i giorni e che oggi vi […]

PANE AL ROSMARINO

PANE AL ROSMARINO

Il profumo del pane che cuoce è qualcosa di davvero inebriante. Avvolge tutta la casa con quell’aroma che sa di tradizione e di genuinità. Il pane che ho preparato in questi giorni ha un profumo ancora più speciale: sa di rosmarino. Ho preparato un impasto […]

PANE AI SEMI DI CHIA E MARMELLATA DI MIRTILLI

PANE AI SEMI DI CHIA E MARMELLATA DI MIRTILLI

In origine doveva essere un pane ai semi di lino e marmellata di ciliegie, in realtà è diventato un pane ai semi di chia e marmellata di mirtilli! Vi chiederete perché?….perché sono sempre di corsa, faccio mille cose contemporaneamente e perché sono distratta per natura. […]

PEPERONI CORNETTO ROSSI RIPIENI

PEPERONI CORNETTO ROSSI RIPIENI

I peperoni cornetto sono una qualità di peperone dalla forma allungata e croccanti. Si prestano a mille ricette ma la mia preferita resta quella più classica: ripieni e cotti al forno. Per quanto riguarda il ripieno potete sbizzarrirvi. La mia è una versione vegana perché […]

MOZZARELLE IN CARROZZA

MOZZARELLE IN CARROZZA

Inno alla donna di Alda Merini Stupenda immacolata fortuna per te tutte le culture del regno si sono aperte e tu sei diventata la regina delle nostre ombre per te gli uomini hanno preso innumerevoli voli creato l’alveare del pensiero per te donna è sorto […]

FOCACCINE AL FARRO

FOCACCINE AL FARRO

Queste focaccine al farro sono la merenda che preparo per mio figlio in occasione dell’inizio della scuola. Ne preparo sempre una bella scorta e una volta cotte le congelo e quando servono mi basta scongelarne una la sera prima, farcirla al mattino e così il piccolo ha […]

SPIEDINI DI FRENCH TOAST E FRUTTA FRESCA

SPIEDINI DI FRENCH TOAST E FRUTTA FRESCA

Ormai lo sapete, la domenica mattina adoro preparare delle colazioni particolari e ieri è stata la volta di questi spiedini di french toast e frutta fresca. Ho trovato l’idea su un sito di cucina inglese dove il french toast veniva proposto nelle maniere più disparate.Non fatevi […]

MINI BURGER DI PANE

MINI BURGER DI PANE

Per un buffet, per un apericena finger food, per una cena sfiziosa…i mini burger di pane sono la ricetta di riciclo per eccellenza! Non so voi, ma io mi ritrovo sempre con del pane secco da smaltire. Ieri sera ero particolarmente ispirata e mi sono […]