Tag: patate

CREMA DI FINOCCHI E PATATE AROMATIZZATA AL CURRY

CREMA DI FINOCCHI E PATATE AROMATIZZATA AL CURRY

Non so voi, ma qui l’influenza ha fatto una strage: tutti e tre ko. Questo freddo non vuole andarsene via e l’unica cosa che riesco a mangiare volentieri sono le creme di verdure. La crema di finocchi e patate aromatizzata al curry è stato davvero […]

PATATE E CARCIOFI COTTI NEL FORNETTO VERSILIA

PATATE E CARCIOFI COTTI NEL FORNETTO VERSILIA

Tempo fa la mia amica Ketty mi ha regalato il fornetto Versilia. L’ho sempre usato per fare delle torte ma ultimamente mi stuzzicava l’idea di usarlo per fare delle ricette salate, e così, ho preparato questo contorno di patate e carciofi cotti nel fornetto Versilia. Le patate risultano […]

CANNELLONI CON BROCCOLI E PATATE

CANNELLONI CON BROCCOLI E PATATE

Dopo tanti giorni passati a correre per un impegno di lavoro o per altro, finalmente oggi è una di quelle giornate che piacciono a me, in cui passo le ore in cucina tra odori, erbe, farina e fantasia. Oggi vi propongo un’altra ricetta da mettere […]

SPIRALI DI PATATE E FORMAGGIO

SPIRALI DI PATATE E FORMAGGIO

Ho scovato la ricetta delle spirali di patate e formaggio su Facebook: era uno dei tanti video che ogni tanto questo social proponeva. L’ultima volta che l’ho visto ho subito preso nota del procedimento e mi sono messa all’opera. Le spirali di patate e formaggio […]

GNOCCHI DI PATATE COTTE AL VAPORE

GNOCCHI DI PATATE COTTE AL VAPORE

Anche se non è giovedì…oggi gnocchi! Ma non gnocchi qualsiasi ma gnocchi di patate cotte al vapore con un pesto vegano super buono! La particolarità di questi gnocchi è nella cottura delle patate che sono cotte al vapore in un’acqua aromatizzata con alloro, chiodi di […]

CREMA DI PATATE E FUNGHI PORCINI

CREMA DI PATATE E FUNGHI PORCINI

Buon lunedì….da sabato scorso in Valle d’Aosta è arrivato il freddo e cosa c’è di meglio per scaldarsi se non una fumante crema di patate e funghi porcini? Io adoro le vellutate di verdura e adoro ancora di più il connubio patate-porcini: credo sia l’accoppiata […]

INSALATA DI PATATE E MELA CON SALSA VEG

INSALATA DI PATATE E MELA CON SALSA VEG

L’insalata di patate e mela con salsa veg è un ottimo contorno da abbinare a del formaggio grigliato o a del pesce. La preparazione è molto semplice: la sua preparazione non richiede particolare abilità anche se il risultato è davvero molto soddisfacente! Patate lesse, mela […]

ORATA ALLO ZAFFERANO CON PURE’ AL BASILICO

ORATA ALLO ZAFFERANO CON PURE’ AL BASILICO

L’orata allo zafferano con pure’ al basilico è un piatto unico dal sapore delicato e particolare. Ho arricchito la puré di patate con foglie di basilico cotte nel latte e mantecato il tutto per creare una base dove adagiare i filetti di orata dorati con […]

PIZZA DI PATATE

PIZZA DI PATATE

La pizza di patate è una ricetta gluten free, adatta per chi ha problemi di celiachia e non vuole rinunciare al piacere della buona tavola. Ho trovato questa ricetta su internet e mi ha incuriosito parecchio. Si prepara in poco tempo, e se si vuole […]