Tag: pecorino

RISOTTO FAVE E PECORINO

RISOTTO FAVE E PECORINO

L’abbinata fave e pecorino è per me il simbolo della primavera in cucina. Sono loro i protagonisti della ricetta di oggi: un risotto fave e pecorino irresistibile! Un primo piatto delicato,cremoso e facile da preparare, ideale per chi vuole stupire i propri ospiti con un […]

CROSTONI DI PANE CON PESTO DI FAVE E PECORINO

CROSTONI DI PANE CON PESTO DI FAVE E PECORINO

Il pesto di fave è stata per me una piacevole scoperta. Il sapore pungente del pecorino e della menta rendono davvero interessante questa ricetta tipica della cucina tradizionale genovese. Il Marò, così lo chiamano in Liguria, è una ricetta da antiche e umili tradizioni. Veniva […]

PATATE RIPIENE CON CIPOLLOTTO

PATATE RIPIENE CON CIPOLLOTTO

Qui a casa mia ogni piatto a base di patate è accolto con grande entusiasmo. Farinose, rosse, gialle, piccole o grandi…questi tuberi hanno un grande spazio nella mia cucina. La ricetta di oggi è un contorno davvero goloso e saporito: morbide patate ripiene con cipollotto […]