Tag: peperoncino

SALSA DIP AL POMODORO

SALSA DIP AL POMODORO

Quando sei alla ricerca di qualche salsina sfiziosa, ideale da gustare con qualche snack, la salsa dip al pomodoro è la risposta ai tuoi desideri. Leggermente piccante, dai sapori decisi il dip al pomodoro è una salsa che si prepara in poco tempo e che […]

CROSTONI AL CAVOLO NERO

CROSTONI AL CAVOLO NERO

Ho scoperto, curiosando sul web, che i crostoni al cavolo nero sono un must della cucina toscana. Una ricetta di una semplicità unica ma di una bontà ancora più strepitosa. Cavolo, aglio. peperoncino e olio, di quello buono, sono gli ingredienti per i crostoni. Si […]

CREMA DI LENTICCHIE E ROSMARINO

CREMA DI LENTICCHIE E ROSMARINO

Ancora pochi giorni al Natale, ultime corse per i regali. Ogni anno è sempre più difficile scegliere i doni da fare ai miei amici e ai miei parenti. Ormai abbiamo tutto e di più! Tornando alle feste che si avvicinano, e quindi ai vari pranzi […]

POLENTA, GORGONZOLA E PERE CARAMELLATE

POLENTA, GORGONZOLA E PERE CARAMELLATE

Brrr, che freddo! La Dama bianca (la neve come la chiamiamo qui in Valle d’Aosta) ha imbiancato le montagne e le temperature si sono decisamente abbassate. La voglia di un piatto caldo, avvolgente è molto forte. Ho optato per una ricetta a base di polenta, […]

TAGLIATELLE FATTE IN CASA DELL’ORTO

TAGLIATELLE FATTE IN CASA DELL’ORTO

Le tagliatelle dell’orto sono un primo piatto, tipico della domenica. Tagliatelle fatte in casa e un condimento a base di verdure di stagione: sono questi i protagonisti della ricetta di oggi. Un primo piatto ricco di sapori reso ancora più saporito dall’aggiunta di peperoncino secco […]

CANNELLONI CON BROCCOLI E PATATE

CANNELLONI CON BROCCOLI E PATATE

Dopo tanti giorni passati a correre per un impegno di lavoro o per altro, finalmente oggi è una di quelle giornate che piacciono a me, in cui passo le ore in cucina tra odori, erbe, farina e fantasia. Oggi vi propongo un’altra ricetta da mettere […]

CECI CROCCANTI E SPEZIATI COTTI AL FORNO

CECI CROCCANTI E SPEZIATI COTTI AL FORNO

Avete presente quelle giornate d’inverno trascorse a guardare film uno dietro l’altro, con un’irrefrenabile voglia di sgranocchiare qualcosa? I ceci croccanti e speziati cotti al forno sono la risposta a quel desiderio di scrocchiare qualcosa di sfizioso e salato. Per fare i ceci croccanti vi […]

SPAGHETTI DI MAIS CON CREMA DI BROCCOLO ROMANO

SPAGHETTI DI MAIS CON CREMA DI BROCCOLO ROMANO

Gli spaghetti di mais con crema di broccolo romano sono l’ultima ricetta che ho preparato prima di affrontare una settimana davvero impegnativa. Sono cambiate tante cose nella mia vita: lavorativamente e non. Ho dovuto fermarmi e ritrovare un minimo di equilibrio….ma come vi avevo scritto […]

CREMA DI ZUCCA E CAROTE ARROSTITE

CREMA DI ZUCCA E CAROTE ARROSTITE

La crema di zucca e carote arrostite è una vera delizia! Per chi come me adora la zucca questa ricetta è assolutamente da provare. Ho trovato delle fette di zucca mantovana al supermercato e non mi sono fatta sfuggire l’occasione di poterla cucinare e gustare […]

VERDURE PICCANTI ARROSTITE

VERDURE PICCANTI ARROSTITE

Le verdure piccanti arrostite sono un ottimo contorno, facile e veloce da preparare. L’orto di famiglia inizia a dare i primi frutti e io sono impaziente di poter dar sfogo alla mia cucina vegetariana! La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e su Instagram ha […]