Tag: pinoli

COUS COUS CON PESTO DI LATTUGA E POMODORINI

COUS COUS CON PESTO DI LATTUGA E POMODORINI

Il piatto che vi propongo oggi è nato dalla classica frase “che cucino oggi?”….Il cous cous con pesto di lattuga e pomodorini è davvero facile e veloce da preparare, ideale per chi vuole preparare un pranzo all’ultimo momento senza rinunciare al piacere della buona tavola. […]

RISONI RISOTTATI

RISONI RISOTTATI

I risoni risottati sono un modo diverso di gustare e portare in tavola la pastina. Per me e la mia famiglia sono stati una piacevole sorpresa e credo che li rifarò con altri condimenti. La versione di oggi è totalmente vegana: ho usato zucchine, mandorle […]

GNOCCHI CON SALSA DI CIPOLLA E BIRRA NERA

GNOCCHI CON SALSA DI CIPOLLA E BIRRA NERA

Anche per questo lunedì, la ricetta è legata ad una collaborazione. Gli gnocchi con salsa di cipolla e birra nera protagonisti di oggi sono un primo piatto davvero molto saporito. La materia prima è di alta qualità. Gli gnocchi sono della Master Gnocchi. Una ditta […]

TARTINA IN BICCHIERE

TARTINA IN BICCHIERE

Il mio piccolo angolo di cucina comincia a crescere. Era da tanto che pensavo di intraprendere qualche collaborazione con qualche azienda. All’inizio ero un po’ titubante, non mi reputavo all’altezza, ma in questi mesi mi sono fatta coraggio e ho colto la palla al balzo. […]

SCRIGNI DI CAVOLO VIOLA

SCRIGNI DI CAVOLO VIOLA

…e per la serie…”che cavolo cucino oggi?”….scrigni di cavolo viola e mele! Adoro il cavolo viola….mi piace il suo colore, il suo sapore e la versatilità che ha in cucina. Si sposa con riso, pasta, timballi, con la pasta sfoglia….dove lo metti lui sta…bello pomposo! […]

PACCHERI ALLA CRUDAIOLA CROCCANTE

PACCHERI ALLA CRUDAIOLA CROCCANTE

Buon estate a tutti! I paccheri alla crudaiola croccante sono un primo piatto che può essere servito come insalata di pasta fredda. Un profumatissimo condimento a base di basilico insaporisce i pomodorini tagliati a piccoli dadini. La croccantezza è data dalle briciole di pane secco. […]

FUSILLI CON SALSA ALLA MENTA

FUSILLI CON SALSA ALLA MENTA

Ultimamente la menta che ho sul mio balcone sta crescendo a vista d’occhio. Normalmente la uso per aromatizzare le tisane e il thè freddo. Questa volta , invece, ho deciso di usarla per fare un condimento particolare per la pasta. Una sorta di pesto, fatto […]