Tag: pomodoro

SALSA DIP AL POMODORO

SALSA DIP AL POMODORO

Quando sei alla ricerca di qualche salsina sfiziosa, ideale da gustare con qualche snack, la salsa dip al pomodoro è la risposta ai tuoi desideri. Leggermente piccante, dai sapori decisi il dip al pomodoro è una salsa che si prepara in poco tempo e che […]

GUAZZETTO DI VONGOLE

GUAZZETTO DI VONGOLE

I ricordi degli inverni della mia infanzia sono collegati ad un suono : clack. Il rumore che faceva il tappo dei vasetti di sugo che mia madre preparava in estate. Ricordo che aspettavo che svuotasse la pentola per poter fare la scarpetta con il pane […]

INSALATA PICCANTE DI GAMBERI E PESCHE

INSALATA PICCANTE DI GAMBERI E PESCHE

L’altro giorno avevo voglia di un’insalata particolare e sfiziosa e ho aperto il frigo e ho cercato ispirazione: è nata così l’insalata piccante di gamberi e pesche. Personalmente trovo che la pesca sia un frutto che in abbinamento con i crostacei ne esalti il sapore […]

POLPETTE DI LENTICCHIE IN UMIDO

POLPETTE DI LENTICCHIE IN UMIDO

Le polpette di lenticchie in umido sono un gustoso piatto per i vegetariani, per i vegani o per chi è semplicemente alla ricerca di un’alternativa alla carne. L’ingrediente principale della ricetta è la lenticchia. Per la buona riuscita della ricetta vi sconsiglio di usare quelle […]

SHAKSHUKA E PITA

SHAKSHUKA E PITA

La shakshuka è un piatto tipico della cucina ebraica. Si tratta di una preparazione a base di salsa di pomodoro, spezie e peperoni e uova. E’ una ricetta semplice che nasconde una tradizione antica: si dice che questa ricetta fu creata in Algeria e fu […]

CHUPITO DI MELONE E INSALATINA

CHUPITO DI MELONE E INSALATINA

Oggi osiamo e alla grande! L’idea del chupito di melone e insalatina mi è venuta qualche giorno fa. L’idea iniziale era quella di variare il classico abbinamento melone/gamberi….e poi ho pensato…e se il melone… lo bevessi? La ricetta di oggi è un’idea per un simpatico […]

PAPPA AL POMODORO A MODO MIO

PAPPA AL POMODORO A MODO MIO

Curiosando sul web ho trovato tante versioni della pappa al pomodoro. Leggendo le ricette avevo sempre la sensazione che mancasse quel tocco in più al piatto. Ho trovato questa ricetta  e me ne sono subito innamorata. Ho leggermente modificato la ricetta originale, lavorando in modo diverso […]