Tag: sedano

CROSTINI DI TARTARE DI TONNO AFFUMICATO

CROSTINI DI TARTARE DI TONNO AFFUMICATO

La scorsa settimana ho avuto la fortuna di partecipare ad un corso di foodphotography con la mia amica di fornelli Ketty.  Abbiamo imparato tecniche di fotografia, piccoli trucchetti…praticamente ci si è aperto un mondo! Dopo il corso ci siamo dedicate un piccolo aperitivo e insieme […]

SUGO DELL’ORTOLANO…FANTASIA DI VERDURE

SUGO DELL’ORTOLANO…FANTASIA DI VERDURE

Il sugo dell’ortolano è un condimento a base di verdure che vengono tagliate a dadini piccoli e poi cotti lentamente (non esiste una ricetta specifica: ognuno crea la sua mettendo gli ortaggi che preferisce). Il sugo dell’ortolano può essere preparato in grandi quantità e poi, una […]

COUS COUS CON VINAIGRETTE ALLA SENAPE

COUS COUS CON VINAIGRETTE ALLA SENAPE

Un’insalata fredda di cous cous con tanta verdura e una vinaigrette saporita, è questa la ricetta di oggi. Il cous cous con vinaigrette alla senape è facile da preparare ed è ottimo se preparato la sera prima. Io ho usato il cous cous integrale, se […]