Tag: zafferano

ORATA ALLO ZAFFERANO CON PURE’ AL BASILICO

ORATA ALLO ZAFFERANO CON PURE’ AL BASILICO

L’orata allo zafferano con pure’ al basilico è un piatto unico dal sapore delicato e particolare. Ho arricchito la puré di patate con foglie di basilico cotte nel latte e mantecato il tutto per creare una base dove adagiare i filetti di orata dorati con […]

ORECCHIETTE ALLA CREMA DI ZAFFERANO

ORECCHIETTE ALLA CREMA DI ZAFFERANO

Le orecchiette alla crema di zafferano sono un primo piatto facile e veloce da preparare. Giusto il tempo di far cuocere la pasta e il piatto è pronto. Pochi ingredienti per un primo piatto colorato e davvero saporito, ideale per quelle volte che siete in […]

SPAGHETTI CON CREMA DI FIORI DI ZUCCA

SPAGHETTI CON CREMA DI FIORI DI ZUCCA

Ultimamente non so più come cucinare i fiori di zucca. E’ il periodo giusto per le zucchine e i loro fiori!!!!! Recentemente sono un po’ assente e mi scuso con i miei lettori, ma tra il caldo e mille impegni, il tempo da dedicare al blog […]

TORTIGLIONI PRIMAVERA

TORTIGLIONI PRIMAVERA

Finalmente è arrivato venerdì….non so voi ma a me le settimane corte mi scombussolano!!! Oggi vi offro un piatto di tortiglioni primavera: un modo come un altro di portare la bella stagione in tavola! Ho voluto dare un colore acceso al piatto, mantecando la pasta […]